El comedor juega un papel importante en el Proyecto Educativo del Colegio Luis Vives. Es un servicio integrado dentro del Centro y no subcontratado ya que deseamos tener todo el control sobre los menús y la calidad del producto. Las compras se realizan diariamente y priorizamos el producto de calidad y proximidad.

Creemos en la alimentación saludable, equilibrada y casera. Los menús son analizados por personal externo al Centro y con la titulación de Nutricionista para la verificación de la correcta alimentación de nuestro alumnado. Además de una alimentación correcta, queremos que nuestros alumnos/as incorporen una serie de hábitos, actitudes y normas que todas las personas deberían tener a la hora de sentarse en una mesa para comer. Para conseguirlo contamos con el trabajo de profesores/as y personal de cocina que ayudan a incorporar estos hábitos y buenos modales de forma progresiva. Esta tarea sólo será efectiva si estas mismas normas se continúan aplicando en casa.