El menjador juga un paper important en el Projecte Educatiu del Col·legi Luis Vives. És un servei integrat dins del Centre i no subcontractat ja que desitgem tenir tot el control sobre els menús i la qualitat del producte. Les compres es realitzen diàriament i prioritzem el producte de qualitat i proximitat.

Creiem en l'alimentació saludable, equilibrada i casolana. Els menús són analitzats per personal extern al Centre i amb la titulació de Nutricionista per a la verificació de la correcta alimentació del nostre alumnat. A més d'una alimentació correcta, volem que els nostres alumnes/as incorporin una sèrie d'hàbits, actituds i normes que totes les persones haurien de tenir a l'hora d'asseure's en una taula per a menjar. Per a aconseguir-ho comptem amb el treball de professors/as i personal de cuina que ajuden a incorporar aquests hàbits i bons modals de manera progressiva. Aquesta tasca només serà efectiva si aquestes mateixes normes es continuen aplicant a casa.